Receita de Macarrão com requeijão e carne seca

INGREDIENTES

500 g de macarrão espaguete
500 g de carne seca
2 tabletes de caldo knorr de costela ou o que preferir
6 dentes de alho
1/2 cebola
2 copos de requeijão
Extrato de tomate
Tempero verde

MODO DE PREPARO

  • Ferva as 500 g de carne seca 2 a 3 vezes, para retirar seu excesso de sal, depois coloque para cozinhar na panela de pressão para que seu cozimento seja mais rápido
  • Assim que estiver cozida, desfie e reserve
  • Corte em cubos a 1/2 cebola e amasse os 4 dentes de alho e coloque para dourar em 3 colheres de manteiga, assim que estiverem dourados adicione a carne seca desfiada e refogue mais um pouco, coloque extrato de tomate e os temperos verdes e reserve
  • Coloque a água pra ferver o suficiente para cozinhar o macarrão, adicione os 2 tabletes de caldo knorr e 2 dentes de alho amassados
  • Assim que estiver fervendo coloque o macarrão e o deixe cozinhar, após o cozimento escorra e não lave, coloque-o em um refratário ainda quente e misture o requeijão
  • Sirva o macarrão e coloque o molho de carne seca por cima

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