Receita de Macarrão de Corupá

INGREDIENTES

1 kg de macarrão tipo penne
1 kg de peito de frango
1 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
100 g de queijo parmesão
100 g de queijo gorgonzola
100 g de queijo mussarela
100 g de queijo provolone
1 caixa (200 ml) de molho branco pronto (a Batavo tem um excelente)
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Ferva a água do macarrão, adicione sal e coloque para cozinhar
  • Deixe que fique al dente, escorra e reserve
  • Corte o frango em cubos médios, tempere com sal e reserve
  • Em uma panela, frite a cebola picada no azeite e deixe-a dourar
  • Acrescente o frango picado e refogue-o bem
  • Acrescente os 4 tipos de queijo, aos poucos, na seguinte sequência provolone, mussarela, parmesão e gorgonzola
  • Deixe cozinhar, sempre mexendo bem, por uns 3 minutos
  • Acrescente o molho branco pronto e mexa bem
  • Adicione, ao molho, o macarrão que você cozinhou e misture bem dentro da panela
  • Sirva bem quente, de preferência acompanhado de um bom vinho
  • Sugestão adicionar cheiro verde picado

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