Receita de Macarrão gratinado com carne moída

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de óleo de girassol ou azeite
300g de carne moída
1 cebola média picada
2 dentes de alho bem picados
Sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto
Molho Branco:
2 1/2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
Sal e noz-moscada ralada a gosto
350g de massa tipo penne cozido, escorrido e quente
3 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  • Aqueça o óleo e doure a carne, mexendo sempre
  • Junte a cebola e o alho e refogue bem
  • Tempere a gosto com sal, pimenta pimenta e cheiro-verde e retire do fogo
  • Reserve
  • Molho:
  • Bata no liquidificador o leite com a farinha
  • Coloque em uma panela, junte a margarina e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar
  • Tempere a gosto com sal e noz-moscada e retire do fogo
  • Em um refratário (ou tabuleiro) untado com margarina, ponha metade do macarrão, metade do molho branco, a carne e polvilhe com metade do queijo prato
  • Espalhe o macarrão restante, o creme branco e o queijo prato
  • Polvilhe o parmesão e leve ao forno, preaquecido, até o queijo derreter

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