Receita de Macarrão light com frango e molho branco

INGREDIENTES

500 g de macarrão tipo penne
1 cebola pequena
6 dentes de alho
1 peito de frango pequeno ou médio
200 g de peito de peru
1 tablede de manteiga
Sal a gosto
300 ml de leite
1 colher de farinha de trigo (ou maizena)
1 sachê de sazón para massas (verde escuro)
1 caixa de creme de leite
1 pacote de queijo ralado
1 pote de palmito

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o macarrão com 3 dentes de alho e sal (não colocar óleo na água) até ficar al dente
  • Reserve
  • Molho branco:
  • Reserve em um copo um pouco de leite e misture com a farinha de trigo (ou maizena), reserve
  • Em uma panela, coloque o restante do leite e esquente-o, antes de levantar fervura coloque 2 colheres da manteiga e mexa até derreter, coloque o leite com a farinha de trigo e o queijo ralado (colocar uma quantidade que dê para sentir um gosto bem leve do queijo) e mexa até incorporar (deve ficar bem molinha mesmo)
  • Reserve (caso comece a criar uma película no molho, retire-o)
  • Frango:
  • Corte o frango em cubinhos e tempere-o com alho e sal, reserve
  • Pique a cebola e refogue junto com uma colher de manteiga (se preferir coloque mais, fica à seu critério), junte o frango e refogue-o
  • Quando não ficar mais água do frango no fundo da panela, junte o creme de leite e um pouco do sazon, deixe ficar um molho bem consistente e junte o peito de peru, reserve
  • Montagem:
  • Coloque o macarrão, depois o frango e em seguida o molho branco, como acompanhamento cozinhe alguns pedaços de brócolis americano, fica ótimo

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