Receita de Macarrão penne ao molho de peixe

INGREDIENTES

300 g de macarrão penne
1 lata de creme de leite com soro
300 g de filé de merluza picados em cubinhos
1 cebola roxa pequena picadinha em cubinhos
1 pimentão vermelho pequeno picado em cubinhos
4 colheres de sopa de azeite de oliva
3 dentes de alhos amassados
1/2 colher de café de açafrão
1/2 colher de sopa de sal
1 caldo de knorr
1 folha de louro
1 litro de água

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela coloque a água para ferver junto com o caldo knorr e um pouco de sal
  • Cozinhe o macarrão no tempo exigido da marca que você esta usando
  • Em outra panela coloque o alho e a 1/2 colher de sopa de sal para dourar, em seguida acrescente o peixe e deixe cozinhar por 7 minutos
  • Depois adicione a cebola e o pimentão junto com a açafrão e deixe cozinhar por mais 5 minutos
  • Acrescente o creme de leite e o louro e deixe por mais 3 minutos
  • Retire a folha de louro e adicione o macarrão já cozido

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