Receita de Macarronada à calabresa

INGREDIENTES

2 cebolas
3 dentes de alho
1/2 kg de lingüica calabresa
1/2 l de molho de tomate
orégano
1/2 de macarrão
óleo de soja
sal
queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  • Molho:
  • pique as duas cebolas, o alho e a lingüiça calabresa e frite com uma colher de óleo
  • Use a metade para cozinhar o molho de tomate numa panela por cerca de quinze minutos
  • Acrescente a outra metade quando o molho estiver quase pronto, mais um punhado o óregano
  • Macarrão
  • cozinhe em três litros de água com uma colher de sopa de óleo e um punhado de sal
  • Deixe ficar aldente
  • Escorra bem, junte e espalhe o molho
  • Tampe a panela e espere por cinco minutos
  • Queijo parmesão a gosto

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