Receita de Macarronada com dois molhos
INGREDIENTES
1/2 kg de carne moída
1/2 pacote de macarrão de sua preferência
2 colheres de sopa de catchup
1/2 caixa de molho de tomate refogado
1 cebola picada
2 pimentinhas verdes picadas
1 colher de shoyu
sal a gosto
Molho branco:
2 xícaras de chá de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina
1 pitada pimenta cominho
1 tomate picado
MODO DE PREPARO
- Cozinhe o macarrão al dente e reserve
- Tempere a carne moída com sal, cominho e shoyu
- Numa panela frite a cebola e as pimentinhas verdes picadas até dourá-las, junte a carne até cozinhar e reserve
- Molho Branco:
- Ferva o leite
- Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea
- Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar
- Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal e cominho, após junte o tomate picado
- Em um pirex ponha uma camada do macarrão e metade do molho branco por cima
- Ao restante do molho branco, misture o molho de tomate refogado, catchup e a carne moída
- Faça mais uma camada de macarrão e jogue o segundo molho de carne moída por cima
- Se desejar ponha umas rodelas de tomate para decorar
- Leve ao forno apenas para servi-lo quente
