Receita de Macarronada com mussarela

INGREDIENTES

Massa:
500 g de macarrão (parafuso, espagueti, fettucine)
2 colheres de sopa de óleo
Sal a gosto
Molho:
500 g de carne moída
1 linguiça calabresa
1 cebola picada
1 tablete de caldo de carne, ou picanha, ou costela
Alho a gosto
Sal a gosto
1 caixa de molho de tomate (500 g)
1/2 copo de água
400 g de mussarela fatiada (para montagem)

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Cozinhe a massa em água fervente com as colheres de óleo e sal a gosto
  • Escorra a massa e reserve-a
  • Molho:
  • Tempere a carne moída com alho e sal 1 hora antes de cozinhar
  • Frite a linguiça calabresa cortada em pedacinhos pequenos, depois de fritas acrescente a cebola
  • Quando a cebola dourar, acrescente o tablete de caldo e a carne moída e deixe cozinhar, sempre mexendo para não grudar
  • Depois de pronta, acrescente o molho de tomate com 1/2 copo de água e deixe ferver
  • Se quiser pode acrescentar sazón para carne no molho (neste caso cuidado com o sal)
  • Montagem:
  • Em uma travessa grande intercale as camadas massa, molho, mussarela
  • Repita massa, molho, mussarela
  • Finalize com a mussarela, coloque um pouco de caldo por cima da mussarela para não ressecar
  • Coloque no forno pré-aquecido por 20 minutos e pronto
  • Informações Adicionais

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