Receita de Macarronada no arado

INGREDIENTES

1 kg de macarrão penne
2 kg de linguiça pura
50 g de alho
200 g de cebola
Cheiro-verde
30 g de gengibre
10 g de pimenta dedo-de-moça
100 g de colorau
500 g de queijo ralado
40 kg de frango a passarinho temperado a gosto

MODO DE PREPARO

  • Frite o frango e separe
  • Cozinhe o macarrão deixe esfriar
  • Frite o alho no azeite, em seguida a cebola, gengibre e a pimenta
  • Desfie a linguiça e frite junto
  • Quando ela estiver frita coloque o colorau para dar uma cor
  • Depois de fritar lave o macarrão em água corrente, escorra um pouco e misture com os ingredientes já prontos
  • Leve em uma vasilha ou forma, deixando um espaço no meio para colocar o frango a passarinho já frito
  • Em seguida salpique com cheiro-verde e o queijo ralado

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