Receita de Maionese especial da Reh

INGREDIENTES

500g de batata
2 ovos
1 tomate
1 cenoura
pepinos em concerva a gosto
azeitonas a gosto
champignon a gosto
200 g de milho verde
Tempero verde picado
Creme:
2 ovos
2 gemas cozidas
1 pitada de sal
1/2 limão médio espremido
cebola a gosto
óleo para dar ponto

MODO DE PREPARO

  • Descasque as batatas e pique, cozinhe junto com os ovos e a cenoura descascada e picada
  • Pique o tomate sem a semente, os pepinos e reserve com as azeitonas inteiras ou picadas, o champignon, milho e o tempero verde
  • Depois de cozida as batatas, escora o restante de água e deixe esfriar
  • Para o creme, coloque no liquidificador os ovos, as duas gemas cozidas, o sal, o limão e a cebola bata um pouquinho e va acrescentanto o óleo aos poucos
  • Coloque o creme nas batatas e os legumes picados e misture bem, deixar na geladeira por 1 hora e servir
  • Informações Adicionais

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