Receita de Maionese no canudinho

INGREDIENTES

5 batatas médias
2 cenouras
palmito
azeitona
1/2 copo de leite gelado
óleo até dar o ponto
1/2 cebola
1 dente de alho
salsinha e sal a gosto
2 colheres de azeite de oliva

MODO DE PREPARO

modo de preparo:

  • Cozinhe 5 batatas, 2 cenouras; pique em pedacinhos a cenoura e a batata deve ser amassada; se preferir acrescente: palmito, azeitona, milho, ovo cozido
  • Coloque no liquidificador: 1 copo americano de leite gelado, 1 dente alho, 1/2 cebola, 2 colheres de azeite de oliva, salsinha e sal a gosto; bata os ingredientes e comece a despejar pela tampinha do copo do liquidificador óleo vegetal (gelado) até que dê o ponto da maionese.
  • Obs.: o óleo vegetal deve estar gelado para que dê o ponto, então meia hora antes de começar a fazer a maionese, coloque o óleo vegetal no freezer.

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