1kg de maminha
1 pimentão amarelo cortado em tiras
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 pimentão verde cortado em tiras
2 cenouras cortadas em rodelas
6 batatas pequenas cortadas em cubos grandes
3 cebolas cortadas em cruz
1/2 xícara de molho shoyu
sal a gosto
4 dentes de alho picados
1 xícara de azeite de oliva