Receita de Mandioca temperada

700 g de mandioca descascada
1 colher de sopa rasa de sal
água para cozinhar
1 colher de sopa rasa de alho desidratado
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de tempero completo
orégano a gosto
manjericão a gosto
pimenta a gosto
2 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de preparo:

• Colocar a mandioca e o sal em uma panela de pressão
• Colocar água suficiente para cobrir a mandioca
• Cozinhar na pressão por 15 minutos
• Em uma panela à parte preparar o molho temperado
• Refogar a cebola com o azeite de oliva e o tempero completo
• Acrescentar a manteiga
• Acrescentar o alho
• Colocar 10 colheres da água em que a mandioca foi cozida
• Acrescentar os demais temperos
• Colocar a mandioca em uma travessa
• Colocar o molho temperado por cima
• Salpicar com o queijo ralado
• Servir quente