Receita de Manjar branco especial

INGREDIENTES

Manjar:
1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 vidro de leite de coco
1/2 xícara rasa de amido de milho
Calda:
1 lata de ameixas em calda
1/2 xícara de uvas passas
2 colheres (sopa) de rum

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela diluir o amido de milho no leite, levar ao fogo com o leite condensado e o leite de coco
  • Mexer sem parar
  • Quando ferver deixar uns 3 minutos mexendo sempre
  • Desligar e misturar o creme de leite
  • Colocar em forma única ou em forminhas individuais levemente molhadas
  • Levar para gelar até que fique bem firme
  • Desenformar
  • Deixar as uvas passas de molho no rum por cerca de 2 horas
  • Decorar o manjar com as ameixas em calda e as uvas passas

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