Receita de Manjar de coco com calda de abacaxi

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
4 colheres de maisena
1 pacote de coco ralado
Calda:
1 abacaxi picado
4 colheres de açúcar
1 xícara de água

• Leve ao liquidificador o leite, a maisena, o leite condensado e o coco
• Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo, mexa até engrossar
• Quando começar a soltar do fundo desligue
• Coloque o creme ainda quente em uma fôrma untada com pouca manteiga e leve para gelar
• Enquanto isso, em uma panela coloque o abacaxi, o açúcar e a água
• Deixe ferver até formar uma calda ligeiramente grossa
• Desenforme o manjar e coloque a calda por cima