Receita de Manjar de coco dos Deuses

INGREDIENTES

Manjar:
1 coco
5 colheres de sopa maizena
6 colheres de sopa açúcar
1 pitada de sal
1 litro de leite
Calda:
Cerca de 30 ameixas (pode usar menos, tem gente que coloca umas 5 apenas)
2 xícaras de água
2 e 1/2 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Calda:
  • Leve tudo ao fogo, ameixa, água e açúcar
  • Espere ferver e reduzir um pouco o volume
  • Vai ficar uma calda escura
  • Coloque a no fundo do tabuleiro
  • Manjar:
  • Bata no liquidificador o coco e metade do leite
  • Coloque uma pitada de sal, metade de uma colher de café (a seu gosto)
  • Despeje o conteúdo do liquidificador em uma panela média, use o que restou do leite para ajudar a tirar o coco do liquidificador
  • Coloque o açúcar (a seu gosto) - mexa com colher de pau
  • Coloque a maizena - mexa até desfazer os bolores
  • Leve ao fogo e mexa, o tempo todo, até soltar da panela / começar a fazer bolhas mostrando que ferveu e ta bem consistente
  • Despeje na forma, já com a calda e leve para geladeira por aproximadamente 1 hora
  • Informações Adicionais

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