Receita de Mantecal fácil

INGREDIENTES

300 g de gordura vegetal
300 g de açúcar
550 g de farinha de trigo
100 g de goiabada (opcional)
4 colheres de sopa de água

MODO DE PREPARO

  • Em uma vasilha grande misture a gordura vegetal e o açúcar, tem que ser com a mão, pois com a colher demora muito
  • Depois de misturar bem coloque a farinha de trigo aos poucos, sove bem até ficar bem homogêneo
  • À partir daqui você pode fazer de duas formas, ou esticar a massa na mesa com o rolo e ir cortar com aquelas forminhas de fazer bolacha, ou algo redondo mesmo que dê para cortar, ou fazer bolinhas
  • Rende bastante
  • Amasse as bolinhas na mão mesmo e faça um pequeno buraquinho, você pode usar palito de dente, hashi, colher de pau, qualquer coisa que sirva, só para colocar a goiabada no meio
  • Asse no forno pré-aquecido, à 180°, por mais ou menos 25 minutos, quanto mais branquinho ele estiver mais ele vai derreter na boca, quanto mais douradinho mais crocante ele vai ficar, eu não aconselho a deixar ele dourar muito, pois a goiabada depois fica muito dura e perde o sabor
  • Após 25 minutos abra o forno e verifique, deixe até achar que está bom

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