Receita de Marcarronada ao molho bolonhesa

1/2 kg de macarrão espaguete cozido e escorrido
1/2 kg de carne moída (patinho) refogada bem sequinha
1 caixa grande de polpa de tomates
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
4 colheres (sopa) de azeite
1 folha de louro
1 colher (chá) de açúcar
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado

• Refogue a cebola e o alho no azeite
• Acrescente a carne moida e frite um pouquinho
• Despeje a polpa de tomates, a folha de louro e o açúcar, deixe ferver para encorpar
• Acerte o sal
• Retire a folha de louro
• Despeje o molho bem quente sobre o macarrão e polvilhe queijo ralado