Receita de Massa basica para pão, pizza, esfiha etc

INGREDIENTES

700 g farinha de trigo
1 americano de agua ou leite
1 copo de óleo
3 tabletes de fermento para pão
1 colher de sopa de fermento em pó
4 batatas médias cozidas e amassadas.
1 ovo inteiro
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO

  • Dissolva o fermento para pão no açúcar, acrescente o leite e 3 colheres de sopa de farinha de trigo, misture bem e deixe descansar por 30 minutos
  • Acrescente os outros ingredientes e misture bem sovando a massa por uns 5 minutos
  • Deixe descansar por mais 30 minutos
  • Abra a massa (para esfiha ou croisant) faça bolinhas e recheio com queijo e presunto (para pão) estique a massa e recheie com salsicha e molho a gosto (para cachorro quente de forno)
  • Pincele com gema e leve ao forno até ficar dourado por cima
  • Isso leva mais ou menos uns 20 minutos
  • A foto é de um cachorro quente de forno

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