1 kg de farinha de trigo especial
20 g de fermento biológico seco para pão
8 colheres de sopa de azeite de oliva
8 colheres de sopa de aguardente
1 colher de sopa de sal
500 ml de água morna
MODO DE PREPARO
Em uma travessa misture bem todos os ingredientes secos
Acrescente a cachaça e o azeite e continue mexendo
Por último, adicione a água toda de uma vez e misture até formar uma massa homogênea
Continue mexendo por 10 minutos
Separe a massa em bolotas de 240 g, cubra com um pano úmido e deixe descansar por aproximadamente 1 hora