4 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de açafrão
1/2 colher (chá) de colorau
2 colheres de fermento químico em pó
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras de água morna
Óleo suficiente para fritar
MODO DE PREPARO
Misture a farinha com o sal, o fermento, o açafrão e o colorau
Acrescente a margarina e misture bem
Junte a água, aos poucos, amassando bem, até ficar homogênea
Divida a massa em 10 partes e reserve por 30 minutos para descansar
Após os 30 minutos, abra a massa fina, recorte em formas irregulares, pulverizando com farinha para não grudar nas mãos e frite