Receita de Massa de nachos (tipo Doritos)

INGREDIENTES

4 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de açafrão
1/2 colher (chá) de colorau
2 colheres de fermento químico em pó
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras de água morna
Óleo suficiente para fritar

MODO DE PREPARO

  • Misture a farinha com o sal, o fermento, o açafrão e o colorau
  • Acrescente a margarina e misture bem
  • Junte a água, aos poucos, amassando bem, até ficar homogênea
  • Divida a massa em 10 partes e reserve por 30 minutos para descansar
  • Após os 30 minutos, abra a massa fina, recorte em formas irregulares, pulverizando com farinha para não grudar nas mãos e frite
  • Deixe escorrer em papel toalha
  • O resultado será um nacho crocante e colorido

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