Receita de Massa especial para pizza

INGREDIENTES

500 g de farinha (emege)
1 ovo
30 ml de óleo
40 g de fermento biológico fresco (fleischmann)
¼ xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de cebola
Sal a gosto
1 ½ xícaras de leite morno

MODO DE PREPARO

  • Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo
  • Colocar a mistura feita no liquidificador em uma bacia com a farinha de trigo já peneirada e sovar
  • Se ficar mole, coloque um pouco mais de farinha
  • A massa tem que soltar das mãos e da bacia
  • Deixar descansar por 40 minutos
  • Untar os tabuleiros com manteiga
  • Abrir a massa somente com as mãos, deixar crescer até ficar na espessura desejada
  • Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 5 minutos, em forno quente (pré-assar)
  • Retire a massa do forno e espalhe o molho de tomate
  • Coloque o recheio de sua preferência, lembrando que a mussarela precisa estar ralada
  • Levar ao forno para dourar e derreter o queijo
  • Informações Adicionais

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