Receita de Massa para esfiha

INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo
180 ml de óleo
1 ovo
360 ml de água morna
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de açúcar
30 g de fermento biológico
2 gemas para pincelar

MODO DE PREPARO

  • Bata no liquidificador o óleo, a água morna, o fermento e o ovo
  • Em uma vasilha, misture a farinha (900 g), o sal e o açúcar
  • Adicione aos poucos nessa mistura seca a mistura líquida, até dar o ponto
  • As 100 g de farinha são para o caso de não conseguir obter o ponto
  • Divida em mais ou menos 60 porções e recheie a gosto - não é necessário aguardar a massa dobrar de volume
  • Utilizando fogo baixo, após pincelar com as gemas, asse por aproximadamente 30 minutos, até dourar
  • Informações Adicionais

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