Receita de Massa profissional de bolo de confeitaria

INGREDIENTES

4 ovos
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1/2 xícara de água
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de emulsificante
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

  • Bata as claras em neve,junte as gemas uma a uma (com a batedeira em velocidade máxima)
  • Aos poucos adicione o açúcar sem parar de bater, em seguida a farinha, a água, a baunilha e por último o emulsificante e o fermento juntos
  • Bata por mais 10 minutos
  • Asse em forno médio alto até que espetando o palito saia limpo

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