Receita de Medalhão de frango

INGREDIENTES

700 kg. de file de frango
300 grs. de bacon em fatias finas
200 grs. de presunto cortado em palito
4 dentes de alho
1 colher de (chá) de colorau
1 limão espremido
5 colheres de (chá) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Tempere os filés de frango com o alho, o colorau, limão, azeite e sal e deixe descansar por 30 minutos
  • Abra cada fatia de bacon e coloque por cima o file de frango e o presunto e enrole os medalhões e prenda com um palito
  • Em uma frigideira regue com um pouco de azeite e coloque para fritar em fogo baixo virando de vez em quando, até dourar por completo

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