Receita de Merluza de forno

INGREDIENTES

1 pacote de file de merluza
2 cebolas grande cortadas em rodelas
4 tomates cortados em rodelas
Suco de 2 limões
Azeitonas pretas a gosto
Orégano a gosto
Azeite
Sal a gosto
6 batatas cozidas
300g de mussarela

MODO DE PREPARO

  • Fazer um purê com as batatas, usando um caldo de carne ou sal, leite e margarina
  • Reserve
  • Tempere a merluza com sal e o suco dos limões
  • Reserve
  • Colocar em uma refrataria as rodelas da cebola e do tomate, a meluza que estava reservada, novamente a cebola, tomate e as azeitonas
  • Por cima bastante orégano e azeite
  • Colocar o purê de batata e a mussarela, novamente colocar azeite e orégano
  • Colocar em forno a 280º, por cerca de 40 minutos, servir quente com arroz branco

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