Receita de Mignon ao molho de gorgonzola

INGREDIENTES

500 g de filé mignon cortado em cubos médios
1 lata de creme de leite
3 dentes de alho espremidos
1 cebola grande cortada em pedacinhos
150 a 200 g de queijo tipo gorgonzola
Sal a gosto (cuidado com sal porque gorgonzola já é salgado)
100 ml de leite
Salsinha e cebolinha
2 colheres de manteiga
1 pitada de nos moscada

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela coloque a manteiga e a carne, deixe fritar um pouco até sair o vermelho
  • Acrescente a cebola e o alho, deixe fritar bem
  • Após frito retire e reserve
  • Na mesma panela (não lavar) acrescente o leite e o queijo gorgonzola deixe ferver até que o queijo derreta, acrecente o creme de leite mexa e desligue (após colocar creme de leite não deixar ferver mais)
  • Acrescente pitada de nos moscada e salsinha e cebolinha a gosto
  • Sirva com arroz branco

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