Receita de Mimo de Anjo (Carolinas)

INGREDIENTES

500 g de carolinas (eu compro em uma padaria)
1,5 kg de chocolate
2 caixas de creme de leite
3 colheres de sopa de manteiga
Licor, rum ou whisky a gosto
2 colheres de sopa de mel
1 litro de leite
2 latas de leite condensado
4 colheres de sopa de maizena
4 gemas
1 colher de baunilha

MODO DE PREPARO

  • Creme Branco:
  • Bater no liquidificador 1 litro de leite, 1 colher de manteiga, 2 latas de leite condensado, 4 colher de maizena, 4 gemas
  • Apos bater bem levar ou fogo ate formar um creme
  • Creme de Chocolate:
  • Derreter todo o chocolate e acrescentar 2 caixas de creme de leite, 2 colheres de manteiga, 2 colheres de mel e o rum, licor ou whisky a gosto, misturar bem
  • Montagem:
  • Abrir as carolinas e recheá-las com ambos os cremes intercalando (suja a mão mesmo)
  • Acomodar as carolinas em uma bomboniere grande
  • O que sobrar dos creme amolecer (com leite) e colocar por cima das carolinas (eu também coloco um pouco dos cremes entre as camadas)

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