Receita de Minicoxinhas

INGREDIENTES

Massa:
1 litro de leite
1 copo de 250 ml de óleo
3 cubos de caldo knorr galinha
1 colher (sopa) de tempero
Recheio:
2 peitos de frango cozido e desfiado
Farinha de rosca

MODO DE PREPARO

  • Coloque todos os ingredientes na panela de pressão sem a tampa
  • Experimente se o ponto de sal está bom, se faltar coloque mais, pois a farinha irá tirar um pouco
  • Deixe ferver, então quando espumar
  • Coloque aos poucos a farinha de trigo peneirada, sempre mexendo
  • A massa fica pesada, se preferir, faça a metade da receita
  • Quando desgrudar do fundo da panela, pegue uma porção e faça uma bolinha para testar o ponto, tem que estar macia
  • Então coloque sobre a mesa (de pedra) untada com óleo
  • Espere esfriar um pouco e já comece a sovar, até ficar bem lisinha
  • Recheio:
  • Tempere o frango desfiado a gosto, deixe sequinho
  • Quando esfriar, modele e recheie as coxinhas
  • Coloque na farinha de rosca, não precisa passar no ovo primeiro

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