Receita de Moela cozida

200 g de bacon picadinho
1 tablete de caldo de galinha
2 kg de moela de galinha
Alho e sal a gosto
1 cebola picadinha
1 lata de ervilha em conserva
3 tomates em cubinhos
Salsa e cebolinha a gosto
1 lata de milho verde

• Depois da moela limpa, faça um refogado com alho, sal, tomate, cebola, bacon, caldo de galinha e a moela
• Deixe cozinhar em panela de pressão até ficar macia
• Pingue água aos poucos sempre que precisar
• Adicione ervilha e o milho verde, a cebolinha e a salsinha
• A moela deve ficar bem macia e com o caldo grosso
• Servir com pão francês