Receita de Molho de Hortelã ( delicioso com carneiro)

INGREDIENTES

1 maço de hortelã (use apenas as folhas)
1 xícara de azeite
sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de limão ou vinagre

MODO DE PREPARO

  • Pique a hortelã bem miudinha (é desaconselhável bater no liquidificador ou processador, pois muda o sabor, deixando com gosto de mato)
  • Acrescente o limão
  • Junte o azeite aos poucos, batendo com uma batedor de arame ou garfo, para que fique cremoso
  • Tempere a gosto

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