1 kg de arraia sem couro e em pedaços
2 tomates bem picados
2 cebolas bem picadas
1 pimentão verde bem picadinho
1 pimentão vermelho bem picadinho
6 pimentas de cheiro (que não arde)
Cebolinha e cheiro verde à vontade
4 cubinhos sabor bacalhau ou camarão
1 xícara de um bom azeite de oliva
1 litro de leite de coco
2 colheres de extrato de tomate ou catchup
Azeitonas verdes