Receita de Moqueca de testículo

INGREDIENTES

1 kg de testículo bovino
2 tomates ralados
1 cebola ralada
1 pimentão ralado
1 xícara (chá) de coentro
1/2 xícara (chá) de dendê
1 garrafinha de leite de coco
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 pitada de pimenta do reino
250 g de camarão
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Ferve água e coloca os testículos para soltar a pele, após ter tirado a pele, tempere com sal e pimenta do reino
  • Após ter tirado a pele, corte-o mesmo em rodelas e deixe de molho no leite de coco enquanto prepara os temperos, isso vai deixá-los bem macios
  • Coloque todos os temperos ralados por cima, camarão, dendê, extrato de tomate e cozinhe por 20 minutos
  • Sirva com arroz branco

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