Receita de Moqueca de tilápia na panela de arroz

1 copo de água
1 cebola cortada em tiras bem fininhas
2 files de tilapia
1/3 pimentao verde cortado em tiras finas
2 tomates cortados em rodelas finas
1/2 cebola picada
1/2 copo de requeijão
Tempero a gosto (eu usei 2 pitadas de sal, pasta de alho pronta e tempeiro baiano pronto que contém pimenta, manjericão, salsa, louro, cominho)

• Coloque na panela de arroz nesta ordem, ajeitando as camadas como se fosse uma lasanha
• Ligue a panela sem mexer
• Cerca de 25 minutos (ou ate que forme um molho grosso) está pronto
• Acrescente mais sal se necessário, e 1 colher de queijo parmesão
• Sirva com arroz e batata palha
• Esta receita também funciona na panela convencional