Receita de Moqueca de tucunaré

INGREDIENTES

1 tucanaré de 2 kg cortado em postas largas
1 maço de cebolinha picadas
1 maço de coentro picados
3 tomates maduros cortados em pedaços médios
1 cebola média picada em rodelas
1 pacote de coco ralado puro
1 vidro pequeno de leite de coco

MODO DE PREPARO

  • Tempere o tucunaré com sal e limão e coloque as postas bem distribuídas em uma panela de fundo largo
  • Coloque os tomates, a cebola picada, e parte do coentro sobre o peixe, e em seguida despeje o leite de coco na panela
  • Depois disso, coloque todo o coco ralado sobre o peixe e depois o restante do coentro
  • Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até perceber que o peixe está cozido
  • Não mexa a panela, senão o peixe vai se despedaçar

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