Receita de Moqueca simples de camarão

1 pimentão verde
250 g de pimentas cambuci
1/2 kg de camarões limpos
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 cubo de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de azeite
coentro a gosto
2 tomates picados

• Refogar o alho e a cebola no azeite
• Acrescentar os tomates, caldo de legumes e 1/2 xícara de água
• Refogar para formar o molho
• Acrescentar camarões, pimentão, coentro e as pimentas
• Deixar ferver por aproximadamente 5 minutos
• Servir em seguida