1 envelope de gelatina branca sem sabor
1 xícara (chá) de água
1 lata de leite condensado
200 g de ameixa preta picada
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 claras
MODO DE PREPARO
Dissolva a gelatina na água fria e leve ao banho-maria até que fique completamente dissolvida
Transfira para o liquidificador e acrescente o leite condensado, as ameixas e o suco de limão
Bata até ficar homogêneo
Despeje em uma tigela e incorpore as claras batidas em neve , misturando delicadamente