Receita de Mousse de café

1 lata de creme de leite sem soro
4 claras batidas em neve
5 colheres (sopa) rasas de açúcar de confeiteiro ou refinado.
1 colher (sopa) bem cheia de Nescafé
1/2 pacote gelatina sem sabor

• Dissolva o Nescafé em 120 ML
• de água fervente
• Numa panelinha coloque a gelatina sem sabor e duas colheres (sopa) de água fria para umedecer, leve ao fogo baixo mexendo até dissolver
• Junte na panelinha o café dissolvido e mexa bem
• Reserve
• Nas claras em neve, junte o açúcar, e vá batendo até ficar como suspiro
• Junte o creme de leite, e bata até ficar homogêneo
• Junte mistura da panelinha, aumente um pouco a velocidade da batedeira e bata até incorporar tudo
• Leve para gelar de um dia para outro, em taças individuais, ou em vasilha grande mesmo
• Informações Adicionais