Receita de Mousse de doce de leite

. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite
. 200 g de cookies com gotas de chocolate
. 4 ovos

Modo de preparo:

• 1. Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado fechada, cubra com água e cozinhe durante 30 minutos após o início da pressão.
• 2. Deixe sair completamente a pressão, retire a lata e deixe esfriar antes de abrir.
• 3. Na batedeira, bata o doce de leite e o creme de leite.
• 4. Bata as claras em neve (descarte as gemas).
• 5. Acrescente os cookies picados e as claras em neve à massa, e misture delicadamente.
• 6. Distribua em taças e leva para gelar.
• 7. Decore com cookies picados.
• Dica: você pode substituir o leite condensado cozido por doce de leite comprado pronto.