Receita de Mousse de gorgonzola

INGREDIENTES

1 pacote de gelatina incolor e sem sabor
2 tabletes de caldo de carne
300 gramas de queijo gorgonzola
1 lata de creme de leite
1 xícara de água fervendo
1 refratário ou uma assadeira de pudim

MODO DE PREPARO

modo de preparo:

  • Hidrate e dissolva a gelatina como indicado na embalagem
  • Dissolver, na xícara de água fervendo, os 2 tabletes de caldo de carne.
  • Ir juntando, devagar e sempre mexendo, a gelatina.
  • Bater essa mistura no liquidificador.
  • Juntar o gorgonzola picado e o creme de leite com soro.
  • Bater mais um pouco até ficar homogêneo.
  • Untar com óleo um refratário ou uma assadeira de furo no meio (dar uma passada de água sem esfregar)
  • Despejar a mistura e levar a geladeira.
  • Desinformar no dia seguinte

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