Receita de Mousse de tomate seco com ricota

200 g de tomate seco
200 ml de creme de leite (1 caixinha)
150 g de ricota
1 envelope de gelatina sem sabor (12gr)
1 1/2 xícara de água
3 colheres (sopa) do óleo do tomate seco
2 colheres de azeite de oliva
2 colheres (chá) de alho amassado
1 colher (chá) de orégano ou ervas finas
Sal a gosto

• Despeje no liquidificador o envelope de gelatina e a de água fervente
• Bata rapidamente para diluir a gelatina
• Despeje os demais ingredientes e bata até ficar um creme liso
• Prove o sal
• Passe água numa forma de buraco, despeje o creme e leve à geladeira por 4 horas, pelo menos
• Informações Adicionais