Receita de Mousse espuma de coco

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite (numa delas o leite deve ser gelado)
1 envelope de gelatina incolor
1 lata de creme de leite
5 claras
10 colheres de sopa de açúcar
100 g de coco ralado

MODO DE PREPARO

  • Dissolva uma medida de leite com a gelatina incolor e leve ao fogo até encorpar
  • Deixe amornar e bata no liquidificador com o leite condensado, a outra lata de leite e o creme de leite, por mais ou menos 5 minutos
  • Reserve
  • Na batedeira bata as claras em neve e vá acrescentando aos poucos o açúcar, colher por colher, bata até ficar bem consistente
  • Desligue a batedeira e misture o coco ralado, incorpore bem
  • Depois acrescente a mistura batida no liquidificador, misture e leve à geladeira por no mínimo 3 a 4 horas

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