Receita de Mousse gelada de chocolate e iogurte

INGREDIENTES

Base:
1 pacote de bolacha Maria
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
125 g de manteiga
Recheio:
2 iogurtes naturais
1 pacote de natas (creme de leite bem gelado)
5 folhas de gelatina sem sabor
3 colheres (sopa) de açúcar
100 g chocolate ao leite em tablete

MODO DE PREPARO

  • Base:
  • Picar a bolacha na trituradora até ficar em pó
  • Juntar o chocolate e adicionar a manteiga derretida até obter uma massa esfarelada
  • Forrar uma forma de fundo removível e reservar na geladeira enquanto prepara o recheio
  • Recheio:
  • Bater as natas (creme de leite) e o açúcar na batedeira
  • Juntar depois os iogurtes e bater
  • Demolhar as folhas de gelatina em água fria e depois dissolvê-las num pouco de água quente
  • Adicionar à mistura anterior e bater novamente com a batedeira
  • Dividir o creme em duas partes e misturar a uma delas o chocolate derretido
  • Verter o creme branco sobre a base de bolacha e alisar a superfície, sobrepor depois o creme de chocolate e com um garfo misturar fazendo efeito de mármore
  • Colocar na geladeira até endurecer
  • Retirar 1/2 hora antes de servir

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