Receita de Muffin de Banana Com Canela

1 ovo
1 xícara de leite
1 potinho de iogurte natural
2 colheres de sopa bem fartas de margarina em temperatura ambiente
2 xícaras de farinha de trigo
4 bananas médias cortadas em cubinhos
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de canela
1 colher de sopa de fermento em pó

• Em um recipiente médio e fundo, misture o ovo , o leite, o iogurte natural e a margarina
• Acrescente a banana, o açúcar e a canela
• Misture o fermento com a farinha de trigo separadamente, e acrescente aos poucos à massa
• Preaqueça o forno a 200ºC por 10 minutos
• Coloque a massa em formas de papel ( as mesmas usadas para cupcake), ou em formas de empadas maiores
• Quando colocar a massa no forno, diminua a temperatura para 180ºC
• Fica pronto em aproximadamente 20 minutos
• Eles ficam dourados na parte superior, e o cheiro avisa que está quase pronto