Receita de Nhocão recheado com queijo

INGREDIENTES

Para o nhoque:
1 kg de batata
200 g de mussarela
1 pacote de queijo ralado
1 gema
Farinha de trigo até dar ponto
Sal a gosto
Para o molho:
1 lata de molho pronto
1 cebola pequena
1 dente de alho
300 g de frango desfiado
1/2 lata de creme de leite
1 colher de mostarda
1 colher de catchup
1 pitada de pimenta-do-reino
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Nhoque:
  • Cozinhar as batatas descascadas
  • Esprema-as no espremedor como um purê
  • Acrescente a gema, 1 pacote de queijo ralado, o sal e mexa bem
  • Acrescentar a farinha aos poucos e ir mexendo até dar ponto, que não grude nas mãos
  • Cortar o queijo em cubos
  • Untar as mãos, utilizando o outro pacote de queijo ralado e fazer as bolinhas com aproximadamente 4 cm de diâmetros
  • Inserir um cubo de queijo em cada bolinha e modelá-la redondinha
  • Colocar num pirex e jogar o molho por cima e salpicar o restante do queijo ralado
  • Molho:
  • Refogar a cebola, sal, alho, pimenta-do-reino e o frango
  • Jogar a lata de molho pronto
  • Misturar o catchup e a maionese
  • Quando começar a ferver, acrescente o creme de leite e jogue por cima do nhoque e leve ao forno até o queijo derreter

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