Receita de Nhoque de frango

INGREDIENTES

Nhoque:
6 batatas médias
2 ovos
2 copos de farinha de trigo
sal
Água
1 colher de óleo
Molho:
2 peitos de frango picadinhos
1 lata de molho de tomate
1 cebola
4 dentes de alho
Pimenta-do-reino (opcional)
Páprica (opcional)

MODO DE PREPARO

  • Massa do Nhoque:
  • Cozinhe as batatas em pedaços, por 20 minutos e aguarde esfriar
  • Amasse numa tijela
  • Junte os ovos, a farinha de trigo e uma colher de chá de sal
  • Misture tudo
  • Ferva água com uma colher de óleo e com uma colher, pegue a massa e com outra, corte a massa em pequenos pedaços, jogando na água fervente
  • Quando o nhoque subir para a superfície da água na panela, pode retirar
  • Molho:
  • Tempere o frango picado com alho e sal
  • Refogue a cebola até que fique bem marrom, quase desmanchando, então jogue o frango, a massa de tomate e misture
  • Quando estiver fervendo, coloque o sal, pimenta e a páprica a gosto
  • Cubra todo o nhoque com o molho, num pirex
  • Se desejar coloque queijo ralado por cima

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