Receita de Nhoque fácil de mandioca
INGREDIENTES
1 kg de mandioca
2 ovos
3 xícaras de trigo
200 g de mussarela ralada
sal a gosto
1 colher de óleo
usar molho de sua preferência
MODO DE PREPARO
- Cozinhe a mandioca até amolecer
- Amasse-a ainda quente
- Acrescente os ovos e o trigo
- Misture até formar uma massa homogênea
- Dica acrescente dua beterrabas cozida em metade da massa para dar uma cara diferente e ficar mais nutritivo
- Em uma superfície lisa espalhe a massa e faça tiras enroladas
- Corte as tiras em quadradinhos
- Ferva aguá em uma panela com uma colher de óleo e uma pitada de sal
- Coloque os quadradinhos de massa na panela que ficaram no fundo da mesma
- Quando subirem tire-os com uma escumadeira e escorra no escorredor de macarrão
- Em uma forma coloque o nhoque e misture ao molho de sua preferência
- Polvilhe com mussarela ralada e óregano e leve ao forno por 20 minutos
