Receita de Nuvem de coco

INGREDIENTES

Massa:

04 ovos
03 xic. de farinha de trigo.
02 xic. de açúcar.
01 xic. de caldo de laranja
01 colher (sopa) de fermento para bolo
Calda:

1 garrafinha pequena de leite de coco.
1/2 garrafinha de leite. (use a de leite de coco como medida).
02 colhere (sopa de açúcar)
Cobertura:

02 claras em neve
02 colheres(sopa) de açúcar
Coco ralado seco

MODO DE PREPARO

modo de preparo:

  • Na batedeira, bata as 4 gemas com o caldo da laranja, acrescente o açúcar, o trigo,bata bem, adicione as claras em neve e o fermento. Leve para assar em forno quente até dourar.
  • Depois de assado, ainda quente fure todo a massa com palito. Despeje por cima a mistura do leite de côco, o leite e 2 colheres de açúcar. Depois de frio cubra com as 2 claras em neve batidas com 2 colheres de açúcar, salpique côco ralado seco. Sirva gelado.

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