Receita de Omelete de salmão

INGREDIENTES

2 hambúrgueres de salmão (alguns açougues e peixarias preparam na hora)
3 ovos
patê de atum com toque de pimenta coqueiro
tempero para peixes hondashi (ou outro de preferência)
sal e pimenta do reino a gosto
salsinha

MODO DE PREPARO

  • Quebre os ovos e bata por uns instantes
  • Reserve
  • Com as mãos, amasse os dois hambúrgueres de salmão e misture-os em uma tigela
  • Adicione o sal e a pimenta a gosto, e o tempero para peixe
  • Misture bem com as mãos
  • Adicione 4 colheres de sopa do patê de atum e os ovos batidos à mistura
  • Mexa bem
  • Em uma frigideira pré-aquecida, adicione um pouco de manteiga ou óleo e despeje a mistura em fogo médio
  • Deixe dourar verificando sempre a base com uma colher para não queimar
  • Com auxílio de um prato vire a omelete para dourar o outro lado
  • Retire quando estiver dourado
  • Decore no final com uma folha de salsinha

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