Receita de Omelete Lá Monalê

4 ovos
1/2 copo americano de leite
5 colheres de sopa de farinha de trigo
200 g de queijo mussarela picado
100 g de queijo parmesão picado
1 envelope de tempero pronto (sazón)
1 colher de café de sal
1 pitada de orégano
1 pitada de pimenta do reino
1 colher de sopa de salsa fresca picadinha

• Bata os ovos e reserve
• Misture a farinha de trigo com o leite e bata com o garfo, para que se dissolva completamente
• Misture todos os ingredientes, formando um mingau grosso
• Aqueça uma frigideira funda com uma colher de azeite ou óleo e despeje a omelete
• Baixe o fogo e cubra a frigideira com uma tampa, a cada 1 ou 2 minutos aproximadamente, retire a tampa e vire delicadamente a omelete, para que cozinhe por inteiro
• Faça isso com o auxílio de uma espátula
• Quando estiver cozida e dourada estará pronta
• Sirva acompanhada de arroz branco ou o que preferir